業界預期銷售大跌 情侶紛紛離港度長假
香港花店正準備迎接有紀錄以來最慘淡的情人節之一,由於2月14日的慶祝活動距離農曆新年僅數天之隔,大量情侶將離港度過長假期,銷售恐將大幅下滑。
今年農曆新年在2月17日開始,業內人士表示,許多香港居民已預訂前往內地或海外目的地的行程,優先考慮家庭團聚和假期出遊,而非浪漫約會。
「我們預計收入可能比正常情人節下跌40至50%,」香港花店零售商會一名資深成員表示。「對我們行業來說,時機再壞不過了。」
兩個重要節日的交匯,造就了花店所形容的「完美風暴」——不僅威脅個別店舖,更影響整個供應鏈,從入口商到本地種植者。
日曆衝突
情人節通常與農曆新年和母親節並列,是香港約400家花店全年三大收入日之一。但今年的日曆迫使業內許多人完全重新思考策略。
香港的工作模式加劇了問題。由於農曆新年除夕適逢星期一,預計許多打工仔將在2月13日星期五請假,形成五天假期,從情人節前一天開始。
「單是上周,我們就有超過20個常規企業客戶取消情人節訂單,」一位在中環和金鐘經營三家分店的店舖經理表示。「他們全都去旅行。有些回廣東,其他人帶家人去日本或泰國。」
香港旅遊發展局根據機票和酒店房間的預訂情況,預測農曆新年期間將有超過100萬居民離港。
業界資深人士表示,他們想不起近數十年來有類似的衝突。農曆曆法的循環性質意味著這種重疊罕見但不可避免。
供應鏈的不確定性
這個時機讓入口商急忙調整數月前下的訂單。香港約80%的情人節玫瑰從南美和東非進口,通常提前三至四個月安排付運。
「我們已經削減了35%的訂單,但仍然很緊張,」一家大型花卉入口公司的高層表示。「如果我們計算錯誤,到2月16日我們會剩下數噸賣不出去、變得一文不值的玫瑰。」
該高層表示,他的公司曾嘗試與海外供應商重新談判合約,但發現靈活度有限,因為種植者已根據原訂單分配溫室空間和勞動力。
元朗和上水的本地農民通常供應約15%的市場,他們也在重新評估種植計劃。多位花農表示,他們正擴大農曆新年花卉生產——特別是桃花和水仙——而犧牲玫瑰。
「計算很簡單,」上水一位第三代花農表示。「年花肯定賣得出。今年的情人節玫瑰是個問號。」
適應策略
一些零售商正試圖通過早期促銷和替代產品來挽救局面。
銅鑼灣一家花店已開始提供「情人節前套餐」,在2月12日和13日送貨,針對計劃在周末前離港的情侶。其他花店則推廣較小型、適合旅行的花藝或保鮮花,顧客可以隨身攜帶。
「我們基本上是試圖將節日提前兩天,」一位在港島擁有多家分店的零售商表示。「這不理想,但總好過完全失去銷售。」
數家大型花店零售商也將重心轉向酒店和餐廳業。由於許多場所預計在情人節周末仍會繁忙——服務留港人士或國際遊客——裝飾花藝仍有需求。
據業界消息人士稱,半島酒店和麗思卡爾頓酒店都已下訂大堂和餐廳展示用花,儘管規模小於往年。
審慎預期
儘管有這些努力,業內大多數人已接受2月將是艱難的一個月。
一位在旺角花園街經營花檔28年的資深花販表示,他計劃減少情人節的員工班次——這是近三十年來的首次。
「通常我們需要所有人從早上工作到午夜,」該檔主表示。「今年,我認為我們不需要額外人手。」
香港花店零售商會尚未發布正式銷售預測,但承認前景「充滿挑戰」。發言人表示,會員獲建議謹慎管理庫存,避免過度訂貨。
並非所有人都悲觀。一些零售商指出,香港750萬人口意味著仍有大量人會留在本港,包括年輕情侶、外籍人士和有工作承諾的人。
「仍然有市場,只是較小,」一家網上花店送遞服務的董事總經理表示。「我們正在調整預期,但不會完全放棄這一天。」
長遠影響
業界觀察人士表示,今年的經驗可能促使香港花店改變未來規劃情人節的方式,特別是考慮到農曆新年期間出國旅遊日益流行。
「這是一記警鐘,」一家國際物業顧問公司的零售分析師表示。「花店需要在供應鏈中建立更多靈活性,或許應將收入來源多元化,不要只依賴這些高峰日子。」
目前,本港花商專注於度過2月。許多人表示希望情侶仍會找到方法慶祝這個節日,即使這意味著提前慶祝或尋找傳統花束的創意替代品。
正如一位尖沙咀花店老闆所說:「愛情不跟隨日曆。我們只希望顧客記得這一點。」